Напитки в Мадриде представлены во всей своей полноте и разнообразии. Являетесь ли вы подлинным ценителем напитков или просто любите попробовать что-то новенькое, в Мадриде вам скучать не придется. Здесь вы найдете и хорошо знакомые вам вина, и абсолютно неизвестные. Испанские виноделы издавна славятся своими традициями. В Испании можно также найти отличные крепкие напитки и совсем легкие.

Вина и другие алкогольные напитки в Мадриде

В любом приличном мадридском ресторане всегда имеется отличный выбор испанских вин. Самыми лучшими считаются выдержанные в дубовых бочках вина из провинций Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Каталонии неплохие вина производят в Пенедесе, Костере дель-Сегре и Приорате. Хорошие белые вина поставляют районы Риас-Байсас (на побережье Галисии) и Руэда.

Cava, игристое вино из региона Пенедес, — недорогая замена шампанского. К этому вину отлично подходят разнообразные тапас. Вместе с тапас подают также fino (охлажденный сухой херес) или txakoli (слегка газированное белое вино из страны басков).

В летние месяцы дешевое вино часто смешивают с другими компонентами, приготавливая освежающие напитки. Самым известным из них является, конечно же, Сангрия (sangría) — молодое красное вино, смешанное с испанским лимонадом, сахаром, нарезанными свежими фруктами и ликерами.

Столь же освежающим, но менее крепким является вино, смешанное с лимонадом, gaseosa, то есть vino con gaseosa. Иногда этот напиток называют еще tinto de verano.

Пиво в Испании преимущественно светлое. Наибольшей популярностью пользуются марки «Сан-Мигэль» и «Крускампо». В некоторых барах (cervecerías) подают и темное пиво, cerveza negra. Из крепких напитков в Испании производят очень хороший бренди.

Попробуйте также pacharán (сливовица из дикого терна, которую подают со льдом) и anís (крепкий виноградный напиток, ароматизированный зернами аниса). После трапезы часто подают orujo. Ароматизированный травами, этот напиток менее крепок, чем простой orujo blanco.

Орухо это результат перегонки сброженных выжимок винограда, остающихся после приготовления вина. Очень близок к виноградным алкогольным напиткам типа граппа или чача.

Популярны в Испании и коктейли, в частности джин с тоником или «Куба Либре» (ром с кока-колой). Еще один популярный в Испании коктейль называется agua de Valencia. Это игристое вино, смешанное с апельсиновым соком.

Легкие напитки в Мадриде

В Мадриде вы без опаски можете пить воду из-под крана, хотя, как и в большинстве крупных городов, вкус этой воды оставляет желать лучшего. В ресторане можно заказать agua sin gas, то есть минеральную воду без газа, con gas, то есть газированную, или agua del grifo, то есть простую воду из крана.

Фруктовый сок называется zumo de frutas, а апельсиновый — zumo de naranja.

Кофе и чай

Кофе в Испании весьма разнообразен, поэтому советуем вам сначала запомнить основные термины и лишь потом подзывать официанта. Café solo — это крепкий черный кофе эспрессо. Café con leche — это кофе с молоком. Café cortado — это эспрессо с небольшим количеством молока. Испанский кофе очень крепкий, un americano — послабее, a decafeinado — без кофеина.

Летом можно освежиться cafe con hielo — в этом случае вам принесут черный кофе и стакан с кубиками льда.

Чай в Испании не столь популярен. Скорее всего, вам предложат обычный пакетик, который придется заваривать в чашке кипятка. Обычно предлагается выбор из manzanilla (ромашковый чай), menta или poleo (различные разновидности мятного чая).

Самым популярным напитком, который испанцы пьют в любое время суток, можно по праву назвать горячий шоколад. Это густой, сладкий напиток. К нему идеально подходит churros, своеобразный испанский сладкий хворост.

Напитки в Мадриде — где пить

Порой бывает трудно провести границу между кафе, таверной, баром и клубом, хотя сразу же понятно, где едят и пьют днем, а где раньше полуночи жизнь не начинается.

Bares de copas (иногда их называют пабами, то есть барами, где преимущественно пьют, а не едят) — это ночные заведения с небольшим количеством столиков и громкой музыкой. Вход сюда, как правило, бесплатный даже по выходным, хотя некоторые все же превращаются в дискотеки по ночам.

«Бокаито»
Bocaito, Libertad, 6.

Это бар в андалусийском стиле. На стенах развешаны сувениры, напоминающие о корриде. В меню огромный выбор тапас. Попробуйте жареную рыбу, креветочный тост или один-два из сотен bocaítos — крохотных сэндвичей.

«Сервесерия Алемана»
Cervecería Alemana, Plaza Santa Ana, 6.

Этот бар открылся в 1904 г. Он находится на одной из самых популярных площадей Мадрида. Сюда часто захаживал Эрнест Хемингуэй. Здесь любят бывать и местные жители, и туристы. В баре подают местное и импортное пиво, а также тапас.

«Эль 26 де-Дибертад»
El 26 de Libertad, Calle Libertad, 26.

Этот бар находится вблизи площади Чуэка. В баре подают очень вкусные тапас. Здесь же имеется и ресторан, славящийся испанской кухней и средними ценами.

Терраса кафе «Эль-Эспехо» на Пасео де-Реколетос. Здесь вы окажетесь в тяни деревьев прямо на центральном проспекте Мадрида.

«Эль-Бонанно»
El Вопаппо. Plaza Humilladero, 4.

Современный бар в квартале Ла-Латина. Подают вино, пиво и тапас.

«Эль-Парнасидьо»
El Parnasillo, Calle de San Andrés, 33.

Поблекшая классика — в годы перехода от диктаторского режима к демократии здесь собирались писатели и интеллектуалы. Даже сегодня здесь можно почувствовать прежнюю атмосферу.

«Эдь-Виахеро»
El Viajero, Plaza de la Cebada, 11.

Красивое трехэтажное здание цвета охры находится на одной из главных площадей района Ла-Латина. Здесь есть и ресторан (средиземноморская кухня), и интересный бар наверху. Фирменными блюдами ресторана считаются мясные, поскольку хозяева владеют собственной бойней.

«Хуана Ла-Лока»
Juana La Loca, Plaza Puerta de Moros, 4.

Лучший и самый стильный бар тапас в городе.

«Музей Чикоте»
Museo Chicote, Gran Vía, 12.
Метро: Gran Vía.

Днем здесь тихо и спокойно. Этот бар оформлен в стиле ар-деко и совсем не производит впечатления модного и популярного места, каким в действительности является. Во время гражданской войны здесь собирались военные корреспонденты, а в послевоенные годы бар облюбовали кинозвезды.

После 16 часов здесь открывается коктейль-бар, и тогда становится ясно, почему здесь так любили бывать Эрнест Хемингуэй, Ева Гарднер, Грейс Келли и Рита Хейворт. В обеденное время посетителям предлагают menú del día.